Torta de massa podre de frango e requeijão

 As fotos explicam bem, porque essa receita, na verdade é facil! Mas o gostoso, é ir pegando o jeito, fazendo várias vezes.

Vou passar a Receita:

Massa podre

• Menos de 1 kg de farinha de trigo (na foto eu mostro a quantidade de farinha que você vai usar, partindo de um pct de 1 kg)
• 200 gr de manteiga 
• 200 gr de margarinha 
• 1 ovo

Misture bem, até chegar numa consistência de massinha de modelar (um pouco mais dura que a de verdade. Na foto, mostra-se a marca dos dedos quando o afunda na massa.) Coloque na geladeira por 20 minutos. Vá fazer o Recheio!

Recheio

(eu acho que aqui é bem do gosto da pessoa, mas como eu já fiz varias vezes e inventei algumas, desse jeito abaixo, eu acho que fica o melhor de todos, pela leveza de sabor. Nao compensa colocar muitos temperos e nada alem do milho verde, que vai combinar muito bem com o requeijão =)

Depois de cozinhar o peito de frango na água com sal e cheiro verde na pressão. Você desfia o frango e junta-o à panela com cebola e 2 dentes de alho refogados, e 1 tomate grande bem picadinho. Acerta o sal. Jogue uma lata de milho (escorrida) e vai mexendo, se achar seco, coloque conchas do caldo de frango que ficou na panela de pressão. Mas deixe evaporar (não deixe agua no fundo da panela) Já para finalizar, coloque 1 colher grande de catchup e mostarda, mexa bem. Coloque cheiro verde, e mexa mais um pouco.  Desligue.

Montagem

Cubra com a massa que tirou da geladeira, todo o fundo removível da forma e as laterais.  Então coloque o frango por cima, e 1 e 1/2 copo de requeijão (ou 2). Faça a tampa da torta, abrindo a massa numa mesa  em cima de um papel filme ou alumínio, para cobrir. Coloque com cuidado para fechar a torta. Com os dedos vá apertando as laterais para fechar bem!

Cubra a torta de ovo, para dourar e ponha no forno médio! Depois de 40 minutos, ou quando estiver douradinha. Está pronta!

Resultado final

Essa foi para a confraternização dos professores, hoje à tarde!

Fim do semestre escolar

Hoje, eu tive um encontro com as professoras do Lucca, e Vico, para conversarmos sobre o fechamento do semestre. Foi  tão gratificante saber que eles atingiram o esperado, absorveram a proposta. Conversamos também sobre as dificuldades e facilidades de cada um.

 Interessante ver como cada um, tem sua individualidade.

 Acho muito importante esse espaço que a escola dá aos pais, pois é um momento de parceria, onde a escola ajuda os pais, e os pais ajudam a escola. Enfim, foi muito bom, saí da escola super feliz!

Alguns videos que as professoras tiveram o cuidado de me mandar!

No ultimo dia de aula, as crianças fizeram piqunique na escola. Elas deveriam levar um lanche para compartilhar. Eu achei legal a gente fazer as frutas no palito! Que eu acho pratico, e as crianças gostam, tinha até o chantilly! Cada um levou o seu! O Vico disse pra mim que comeu 10 espetinhos de fruta! hehehehe.

dessa ultima semana

French Toast, no sábado de manhã, feito pelo papai Kiko.

  Rebecca bagunçando com a prima!

Dia do engraçado na escola!! 

 Festa surpresa para a amiga Sariah, esposa do Luís Henrique, nosso amigo de Cuiabá, conhecido como irmão preto do Kiko! São muito queridos por nós esses dois, que agora tem um bebê lindo de 2 meses.
Ela disse pro LH que tudo que ela queria era o bolo de Nozes, da Dorinha... Nem imaginava que o bolo já estava pronto para ela!

 Festa no apartamento? bora entreter as crianças, fizemos uma exposição de desenhos!

Essa menininha, só se dá por satisfeita, quando sobe em tudo que seja possível subir! 

 Esse é meu coringa de todas as festas... Torta de massa podre de frango e requeijão. Pelo menos 2 vezes por mês eu faço para alguma ocasião, esse mês eu fiz 3!

No meu próximo post eu falo dessa foto com a equipe da Bonneville - Projeto "I am a mormon" que agora terá participação do Brasil, videos feitos com brasileiros, que eu tive o privilégio de participar!

 Não vejo a hora de contar aqui! Só adianto que foi uma experiência incrível! Esses três caras aí de cima com quem eu passei 2 dias são FERAS! Foi algo que nunca vou esquecer! Em setembro vocês verão o resultado (vcs e eu, aguenta ansiedade) 

Ok... Já falei bastante, deixa eu parar, senão, o que sobra para o próximo post?!! hehe

beijo, Fui!

devaneios de mãe. Parte 2

Primeiro de tudo, eu vejo esses devaneios como uma forma de eu escutar a mim mesma. Pois quando escrevo, eu organizo meus pensamentos e ideias. Vejo que às vezes as respostas que procuro, eu já sei. Ou posso dizer que estão em mim mesma. Então não se importe de me ver "pensando alto" por aqui. rs...rs...

Criar e educar um filho é um projeto de longo prazo. As vezes nós mães, esquecemos disso e queremos ver nossos filhos fazendo o que ensinamos na hora, na situação seguinte que requer aquele ensinamento. E isso não vai acontecer... Mas isso não significa que os pequenos não estão assimilando. Eu acho que se por um milésimo de segundo eu conseguir me lembrar disso, não vou achar que não estou sendo uma boa mãe, e que não sei como ensinar meus filhos, mas terei mais confiança que tudo está indo bem, embora não esteja evidente.

Você não precisa passar o dia todo ao lado do seu filho, para ser uma boa mãe. O que realmente importa são momentos de qualidade. Tenho conhecidos mães maravilhosas que não passam o dia ao lado dos filhos, mas conseguem acompanhá-lo de longe e potencializar e tornar significativo o momento juntos.

Para encontrarmos equilíbrio em nossa vida. ( porque convenhamos que toda mãe tem seus momentos desequilibrada, rs...rs...) É preciso organizar-se, criar uma rotina que não falte aquilo que você mais deseja fazer com seus filhos, e correr atras daquilo que pode resolver sua vida. (no meu caso, uma diarista !!)

Acho que toda mãe deve conhecer e enxergar cada filho, como um ser único e individual. Conhecer o doce espírito que cada um trouxe da pré-existência, pode ser muito importante numa hora  em que precisaremos tocar o coraçãozinho, de uma maneira que só uma mãe pode fazer... Conhecer realmente a alma de um filho, o que o aflige, o que o alegra, pode fazer muita diferença, na hora que eles estão precisando de nós, mas não sabem pedir...

E lembrar-se de não confundir firmeza com braveza, ou não dar limites com dar ternura e amor. São coisas distintas. Sendo quase todas indispensáveis para o crescimento emocional saudável, mas necessarias em momentos diferentes.

Uma mãe não desiste NUNCA. Nunca.

Se você se sentir meio boba, e imbecil, brincando, pulando e dançando com seus filhos, continue... Você está se saindo muito bem!!

O mais doce fruto encontra-se em ver nossos filhos felizes. É só isso que queremos. Só isso!

vídeo do Lucca!

Lucca dançando quadrilha na Festa Junina da Escola. O comecinho tá ruim, mas depois dá para ver o Lucca certinho!! Ele dança tão bonitinho! Lembrando que a turminha do Lucca, é a de 3 aninhos!

Abaixo, o Vico descendo do escorregador com a Becca! O comecinho ta ruim também, melhorando no final!

Dia de festa Junina!

Hoje, foi a Festa Junina da Escola que eu trabalho, e os filhos estudam. Foi também, a primeira vez que me apresento como professora de 8 turmas dançando na festa. A escola usou como temática regiões do Brasil, e cada ano, apresentou uma região brasileira. Então tivemos, samba de raiz, sertanejo, bumba meu boi, frevo, e vanerão gauchesco.

Dançaram tão bem! Que orgulho!! Estou um desfrutando de uma sensação de alívio! Foram 2 semanas intensas de ensaio, e as crianças se empenharam juntamente com as professoras de classe. Gostaria de agradecer a minha super prima, que é pau pra toda obra e minha consultora de assuntos diversos, Priscila Isabel Rebicki, que pra quem não sabe, e pode ficar sabendo por aqui, é CRAQUE em festa junina! Valeu pelas super dicas! Renderam muito! rá!

Mas como eu também sou mãe nessa festa, a arrumação aqui em casa começou cedo:

Ele falou nesse bigodinho a semana toda!!!

"Mãe, já que eu estou pronto, posso ficar vendo um desenho?"

chegando ao local, com a presença da Vovó!

Pose para a foto com o fotógrafo da escola, que carinha de "Bicho do mato" Sô!

Curtindo a Tirolesa!

Luquinha arrasando com seu par! A coreaninha Yuju, que é sua amiguinha preferida (pelo menos eu escuto o nome dela todos os dias!) Detalhe é que ela só fala coreano! hiahiaiaha

Becca e Vico na ponte!

Infelizmente, não tenho mais fotinhos da festa, porque filmei ao invés de fotografar, e nem vou postar. Porque filmagem de quadrilha de criança, a gente só tem paciência de ver dos nossos, ou dos nossos alunos =)  rs... rs...

Pra terminar a noite de sábado, fiz um Bifum: macarrão fininho feito de arroz, tem um sabor super leve. 

Combina muito com legumes e tirinhas de carne ou frango. Eu já me tornei adepta, yakisoba por aqui já era! Só bifum agora, acredite é mais gostoso!

Vou falar bem rapidão a receita. Você achará milhões no google, mas vai que você quer a minha versão né =)

Eu começo pelos legumes. Corto em tiras ou cubos, cebola, pimentão vermelho, pimentão amarelo, cenoura, brócolis. Coloco tudo em uma fôrma, jogo azeite e shoyo, à gosto. Ponha no forno em temperatura alta. Nessa receita, tudo é "jogo rápido"

Enquanto os legumes estão no grill (forno alto pra mim é o grill de pobre, hahaha), você pega aquele bife que sobrou, e corta em tirinhas (pode ser frango, eu gosto mais!) Separe.

Se quiser usar cogumelos frescos (Shimeji) prepare-se para um luxo total! Fica divino, pode crer!!! Corta do jeito que quiser, Ah! tem que ser fresco heim? esse aqui ó:

Coloca numa frigideira com manteiga e shoyo. E mais nada (à gosto do freguês) e assim que o cogumelo pegar toda a cor do shoyo, está pronto (é muito rápido, não cozinhe muito)

E a água que você colocou numa panela para ferver o bifum já deve estar fervendo. Coloque o macarrão de arroz, e deixe por 1 minuto.

Escorra e coloque dentro da frigideira que estava com os cogumelos, e coloque todos os legumes que estavam no forno, mais as tirinhas de carne (quentinhas) Se precisar colocar um pouco de azeite ou shoyo, manda ver.

Não use sal, pois o shoyo é bem salgado!

Espero que goste =)

Bom domingo!


Reeditando... Achei mais fotinhos da maquina da vovó. Aí vão elas!!

Reeditando... Achei mais fotinhos da maquina da vovó. Aí vão elas!!

Rebecca!

Eu não resisto! Essa Bequinha é muito muito linda! Recebi essas fotos dela por e-mail, dos primos Carla e Eduardo, que vieram a São Paulo ajudar a Dorinha (minha sogra) a ficar com as crianças quando o kiko e eu viajamos mês passado...  Ela estava completando 1 aninho exatamente naquela semana.

Alguém pode parar o tempo por favor??

Passou tão rápido... Nossa princesinha nasceu, e encheu esse lar cheio de cueca, de lacinhos, elastiquinhos de cabelo para todos os lados, bichinhos de pelúcia, colheres e pratinhos rosas na gaveta.

Todos os dias, aqui em casa, temos exclamações pela manhã, quando ela acorda. Pois aqueles olhões azuis e bochechinhas rosas com o cabelão mais lindo do mundo, aparecem na sala sorrindo para todos, não há como não exclamar!

Meu grudinho.... Quando a mamãe está por perto, não tem pra ninguém!

 Te amo princensinha!

Obrigada por encher nossa vida de tanta alegria!

Mamãe

Torta de Nutela-Chantilly-Morango

1- Você faz a massa básica de bolacha maria e manteiga, e reveste uma fôrma de fundo removível, põe para assar.

2- Tira do congelador creme de leite fresco e bate na batedeira com açúcar,para formar um chantilly

3- Coloca 2 copos de Nutella, em cima da massa básica de bolacha assada (que já esfriou)

4- Coloca o chantilly em cima do Nutella, e depois os morangos em cima do chantilly

5- Polvilha com açúcar a torta toda, e coloca para gelar até servir!

6- Dá um apertada na sua bebezinha sapeca que esta no teu pé pedindo colo.

7- Deixa a criançada na cozinha, bem entretidos ( para não aprontarem pela casa )

E depois,  ARRASA!!!

Porque essa torta, minha cara... fica um arraso!

Esse post será bem bááááásico do bom e velho estilo: foto mais legenda!

Imprimindo daqui desenhos para reuniao sacramental, eu tenho feito um bloquinho com coisas para colorir, recortar, desenhar.

O Lucca não gosta tanto de desenhar quanto o Vico, mas descobri que ele adora recortar! Esse aí é só pra recortar!

Turminha indo para a primária!

Sabado de manhã é dia de ir no parque!

adorei essa...

e essa!

Essa eu não adorei!

tentando fazer a Rebecca ficar de tênis!

chamego no pai

nessa dia de chuva, ficamos em casa fazendo esse biscoitinho amanteigado, ficou delícia!!

Tirou sozinho essa! rs...rs..

tacos de almoço no sábado!

brincando de massinha, já que tá frio e chuva lá fora!

adorei os bonequinhos!

detalhe para o cabelo do Lucca que foi repicado na franja pelo irmão (clássica) tá parecendo cabelo argentino!

e essa, com a lanterna queimando o flash do celular! mas eles tão fofinhos!!hihihihi

graças a essa mocinha, eu e o kiko fomos assistir "Branca de Neve e o caçador!" A propósito a Rebecca tá uma fofa nessa foto!



eba!! Sopa de carne cenoura, batata e espinafre! DELÍCIA!

Esse foi um resumão da nossa semana chuvosa e em família (Tirando as fotos do parque, que foi semana passada)

Boa semana pra quem tá passando por aí!

beijo,
Roberta