Phoenix Luz-Costa

Janeiro de 2010- último consurso que ela fez. Prêmio de honra ao Mérito

Cantando a Aria da Boneca ( o personagem é uma boneca )

Hora do agudo final

O marido dela nãaaaao é americano, ele é 100% brasileiro, e é o amor da vida dela desde os seus 13 anos e ela é o dele... Fofo não? ele terminou a missão e foi atras dela e hoje estuda Fincanças na BYU também. E aquele bebê mais lindo do mundo é a minha sobrinha Melody de 8 meses.

Eu aprendi que não devemos nos apegar a louvores dos outros..Mas irmã pode??
hehehe, brincadeiras a parte. Como eu posso deixar de falar da minha irmã? Eu só tenho irmãos talentosos? Aham.

Bem, o caso é que minha irmã canta muito bem, ela tem talento, mas o que mais admiro é que ela correu atrás e foi estudar, e ainda está nesse caminho...Não é fácil mesmo, mas o esforço vale a pena.

Todos os concursos de canto que ela faz, ela sai com um prêmio. Aos 17 anos ela saiu de casa pra cantar na Alemanha. Aos 18 foi cantar nos Eua e ganhou uma bolsa de estudos e hoje ela estuda canto na BYU. Jà cantou em 3 Óperas, só na BYU, no elenco principal. Mas apesar de tudo isso ela esta constituindo uma familia, ela tem uma filhinha linda de 8 meses. Ela e o marido se revezam para cuidar da pequena ja que os dois estudam e trabalham.

Phoe!! continue firme, que seu esforço vale a pena. Vc é maravilhosa!!

Imagens da semana!

Um pouco do que rolou essa semana aqui em casa...

Batata assada-Recheada

Vc coloca para assar, batatas grandes, limpas e secas em temperatura média umas 2 horas antes...Depende do forno...vc vai saber que estão prontas quando sentir que estão bem macias, espetando com um garfo...Não ponha sal, manteiga, nada mesmo.

Os recheios podem variar. Fui de bacon, queijo quente e strogonofe. Como esse almoço foi para os missionários, procurei fazer o que sei que eles gostam! e como gostam. Eu nunca faço arroz e feijão para os missionários, porque acho que eles comem muito já em outras casas. Deixo para outras irmãs fazerem aquele feijãozinho com arroz maravilhoso.

Coloquei o bacon no microondas envolvido por papel-toalha, para absorver a gordura, Vc coloca o tempo de acordo com a força do teu microondas. Vc vai fazer isso várias vezes até o bacon ficar crocante. O lance do papel toalha é bem legal, assim não fica aquela "gordureba" toda.

E assim vc vai substituindo o papel toalha até que o bacon fique"crock"

Eu fiz o Strogonofe, normalmente como faço. O que já não é do jeito normal...hehe. Já ensinei aqui uma vez o jeito que faço. Vou dar uma explicada geral: Frito a carne de pouquinho para que não solte água.

Geralmente uso duas frigideiras para ser mais rapido, é só dar uma coradinha na carne mesmo, que já está com sal!

Coloco um pouco de farinha de trigo depois que fritei tudo. e dou uma mexida para a farinha se incorporar na carne.

Faço o molho separado. Tudo meio no olho..E vai na panela, molho inglês, champignon com água e tudo, catchup, mostarda. Mais um pouco de sal e água e deixo dar uma fervida. Aí vc junta com a carne, e um molho grosso vai se formar, pq a carne esta com a farinha que vai engrossar aquele molho. Depois que der uma boa fervida de borbulhar, vc experimenta e vê se falta algo.

Essa é a hora de colocar o que falta, às vezes um pouco mais de catchup, ou mostarda...Bem, aí é só desligar e despejar o creme de leite. Eu geralmente ponho com soro e tudo, pq meu molho fica grosso.

Olha aí a cara do molho que faço separado, eu não economizo no catchup!

A batata foi servida e as porções de recheio tinham: (Cada um numa cumbuca) bacon crocante, manteiga, queijo muzzarela ralado na hora, requeijão amolecido no microondas (requeijão é imprecindível pq combina com bacon e strogonofe) e strogonofe é claro!

Como eu tava com muita pressa, (pq a gente tá sempre atrasada?) não tirei fotos de tudo, mas posso garantir que ficou lindo de se ver e de se comer!! Ainda bem que a gente não faz esses abusos todo os dias.

Vico e Lucca juntos na mini banheira!

Sábado o kiko foi lavar o banheiro, e os dois ficavam gritando na porta querendo entrar. De repente, tudo ficou quieto, e eu fui conferir! Achei esses dois na banheira, que um dia foi gigante para eles e hoje eu nem uso mais. E assim ele deram sossego ao pai que terminou o banheiro para a alegria da mãe, Rá!

continuando...

Vico e Lucca vão ao dentista!

Como os dois dormem mamando, eu sempre tive medo da tal cárie de mamadeira, já que nunca escovo os dentes depois q dormem (eu sou louca de acordá-los?). Eu sei que essa carie é uma manchinha branca que aparece nos dentinhos e nenhum dos dois tem. Mas os levei porque já era hora de ver se estava tudo bem e quem sabe, aprender umas técnicas, porque é muito dificil escovar os dentes dos dois!

A "Tia Cris" ( odontopediatria ) ensinou a escovar os dentinhos, escovando o dente do Jacaré!!
Fez limpeza, e passou flúor no jacaré.

Viu? aprendi !!


Lucca e Vincenzo vão na casa dos amigos fazer uma Reunião Familiar

Os dois vão de boné e mochilinha com um arsenal de brinquedos, pra não dar briga!!

Como eu tô bunitinho e feliz com meu boné do "homem-aranha"

Não se mexe que a foto sai embassada!

Os dois prontos! vamos logo antes que se desarrumem!!

Essa foto foi na cama elástica do "parque das bicicletas" um parque maravilhoso, só com pista pra andar de bike!, o detalhe é que na entrada do parque vc pode alugar bicicletas. Nesse dia a gente bricou muito por lá.

Tabom tabom, essa eu não tirei essa semana...foi em Dez/09. Mas incluí na postagem pra registrar o encontro de duas amigas bloggeiras! uhul!! ( Came, pq não tiramos foto no cinema? )

E essa foto eu ponho aqui para fazer um desafio: fazermos uma reunião especial com todas nós amigas bloggeiras de Curitiba. Quem topa??

MAriela!!!

ser mãe é padecer num consultório...

Hoje eu levei o Vincenzo e o Lucca na pediatra. Foi uma consulta de rotina, ja que eles não estão doentes, o fato é que fazia muito tempo desde a última vez que eles tinham ido. E eu queria pesar, medir, dar uma olhada nas vacinas. Tem umas tais vacinas particulares que são uma fortuna! e eles ainda não tomaram nenhuma dessas particulares ainda ( haja dinheiro). O kiko me ligou dizendo que seria impossivel nos levar, pq estava muito atolado no trabalho. Eu confesso que pensei em desmarcar, quem conhece meus dois super ativos meninos sabe porque isso me passou pela cabeça. Mas meu segundo pensamento foi, "deixe de ser molenga e trate de encarar essa" Então 1 h e 1/2 antes eu começei a arrumar tudo. A consulta tava marcada para as 14:00hs, ou seja, exatamente o horário que os dois dormem todos os dias sem falhar. Eu sabia que seria loucura, mas sabendo o que ia ser, assim mesmo coloquei tênis no Vicco, o Lucca no carrinho e fomos a pé 10 quadras até o consultório. Com medo do toró que tava se aprontando no céu. Quando eu cheguei dentro da sala eu vi que nao ia dar certo. O Lucca ja começou a se jogar no meu colo, chorando com sono. O Vico começou a mexer em tudo, nos porta-retratos da médica, na balança, fita métrica. E por aí vai...Nossa, foi muito dificil, os dois estavam muito irritados, e ela me fazendo mil perguntas, pois era a primeira consulta. Mas aí fui conseguindo contornar a situação e foi melhorando. Ela ficou abismada quando eu disse a idade dele, porque ele é muito alto. Ela fez as contas e me pediu todas as medidas e colocou no gráfico. As medidas dele seguem um padrão constante desde o nascimento. Ela disse que ele terá no mínimo 1,93 de altura. Disse que isso é por baixo, pq se ele seguir o padrão que ele vem mostrando será 1,96. O Lucca terá a mesma altura do kiko. A mesmissima. Claro que isso tudo é uma estimativa, e é só uma curiosidade. Eu sei que foi puxada a coisa. Ela disse que eu devia tê-lo posto na escolinha quando o Lucca nasceu, disse também que se o Vincenzo vai começar na escola, eu devo colocar o Lucca também. Nossa, ela disse várias coisas, mas não que eu tenha ficado confusa com as "sugestões" da médica, eu tenho confiança nas minhas decisões, mas é estranho ouvir uma opinião bem oposta ao que vc decidiu em conjunto com o marido depois de muita conversa. Enfim...Na volta o Lucca dormiu no carrinho, e o Vincenzo foi segurando a onda, muito cansado, dormindo em pé, andando ou melhor, se arrastando 10 quadras. Ainda bem que não choveu. Era só o que faltava mesmo. O Vincenzo começou a chorar exausto quando faltavam 2 quadras e assim foi até pisar dentro de casa.
É minha gente, ser mãe não é facil não. Mas vale a pena. Só que eu hoje..Tô cansada...*)

Bruschetta

Primeiro vc põe no forno o pão somente com o queijo e a copa, e antes do pão estar torradinho, bem no ponto, vc tira e coloca a rúcula, azeite e ervinhas ( orégano, manjericão, salsa desitratada...o que quiser!) e devolve ao forno para terminar, mas cuide pra não torrar demais o pão. Vc pode usar pão francês, pão italiano ( aquele bem duro!) acho que a Bruscheta mais simples e das melhores é pão com tomate e ervas no forno! hummmm, essa é a essência da Bruscheta. Eu adoro pão torradinho no forno, na verdade só com uma manteiga ja fica divino...imagine como dá pra abusar da criatividade!

Panqueca

Hoje eu fiz panqueca, com recheio de frango ao molho branco e milho

Para a massa usei:

2 copos (americano) de farinha de trigo

2 copos de leite

2 ovos

1 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga

1 pitada de sal.

tudo pro liquidificador!

Pegue um frigideira grande, antiaderente, e passe um pouco de margarina ou manteira, ou seja dê uma leve untada.

Use uma concha pra fazer sempre o mesmo tamanho de panqueca e vá fazendo-as uma por uma. Tente fazê-las mais fininhas, eu acho que ficam mais gostosas e não precisa tirá-las quando estiverem muito branquinhas, assim que der uma douradinha, vc tira. Reserve as panquecas.

obs: Existem milhares de receitas de panqueca, se vc tiver a sua, use-a!

O recheio eu fiz assim:

Cozinhei com sal na pressão, 1 peito de frango grande, desfiei. Fritei cebola, 2 dentinhos de alho joguei o frango, deixei encorporar... Joguei 1 tomate bem picadinho, coloquei o sal, mexi, tampei para que o tomate soltasse um pouco de sua agua. Coloquei 2 colheres de sopa de catchup e 2 colheres de mostarda. Um copo de leite, coloquei em fogo baixo, juntei bastante cheiro-verde bem picadinho e deixei lá por alguns minutos. Desliguei e coloquei 1/2 copo de requeijão. Reservei.

Vamos ao molho branco.

Duas colheres de manteiga ou margarina ( Qualy), assim que derreteu eu juntei 3 colheres bem cheias de farinha de trigo. Assim que a farinha ficou bem douradinha, coloquei + ou- 1/2 copo de leite, mexi bem até a farinha incorporar todo o leite, e fui fazendo essa sequencia até chegar numa consistencia ideal de molho branco, coloquei sal e nóz-moscada ( esse tempero faz muita diferença!!) dá um aroma de molho branco bem típico. Se vc quiser usar o molho branco só assim, pode, se quiser colocar a outra metade do copo de requeijão, fica bom. Eu Bati uma lata de milho no liquidificador até triturar o milho e joguei no molho branco.

Aí é só fazer a montagem das panquecas. ( Eu fiz um rolinho de 1 volta, fui dispondo na fôrma, e depois colocai o molho branco com um queijinho ralado pra gratinar ou seja dar aquela douradinha no forno.

Sobrou frango e molho, juntei os dois e reversei para comer só com arrozinho branco e uma saladinha verde, no outro dia

Tá aí minha versão! faça a sua. Panqueca tem mil possibilidades!

Lucca...1 aninho!

E lá se foi o Primeiro ano de vida do Lucca, foi um festinha muito gostosa!! Ah como eu amo meu loirinho!!

E assim foi o Natal ...

Pé na estrada! e lá fomos nós de São Paulo a Londrina...

Pausa para o xixi

Essa parada foi divertida!! No norte do Paraná

Esse comeu 2 barrinhas de cereal, inteirinhas! fez uma meleca no carro

Dormiu metade da viagem...

A estrada tava cheia...

Ele ficou passeando de guarda-chuva, tava garoando...antes dos familiares chegarem

Meus meninos e eu...

Minha Família!

Meu kiko

Abrindo a caixa de presentes do Salvador, cada pessoa escreveu algo que ofereceria ao Salvador de presente...O Augusto deu seu Hot Weels

" Anjos Descem a Cantar, paz na terra glória a Deus..."

"Pesentis"

Favorite Pics =)