Quem já passa por aqui há mais tempo, sabe que eu amo cozinhar =)
A pedidos, o kiko comprou essa caixa com amêndoas, macadâmia e nozes pra mim. Que que é isso! Gentem, muuuuuiitttooooo bom!
Sopa de mandioca tem feito nossa cabeça aqui em casa em termos de sopa ultimamente.
Receita.
-Cozinha a mandioca com sal e reserve.
Numa outra panela, refogue: cebola, alho, bacon e cubinhos de linguiça calabresa (pouquinho mesmo). Terminado isso, você acrescenta a mandioca cozida, que você cortou em pequenos pedaços previamente e com um copo cheio de água, você faz o cozimento da sopa, ou em outras palavras, deixa a mandioca se desmanchar,formando uma caldo grosso maravilhoso. Assim que você achar que está no ponto, acrescente cebolinha e salsinha fresca picadinha, e deixa na panela tampada por alguns minutinhos. DIVINO!
E se sobrar mandioca cozida, que tal um petisco desse?
Esse rocambole de carne moída, eu fiz no dia dos pais!
Receita
Depois de temperar a carne com tomate (bem picadinho), cebola, alho e sal. Abri a carne como esta na foto acima, e coloquei no meio palitos de queijo minas, cenoura ralada no grosso nas pontas e bacon em tiras. Enrolei, e coloquei para assar. Durante o cozimento, você pode hidratar com manteiga e com o caldo que vai se soltando no fundo da assadeira, para a carne não ficar seca.
Panqueca pra acordar o papai no domingo!
Panqueca
Americana
1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Pitada de sal
Bata no Liquidificador. Faça numa frigideira antiaderente.
1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Pitada de sal
Bata no Liquidificador. Faça numa frigideira antiaderente.
Eles amam!
Eu adoro com maple e fruta!
Dia desses, o kiko chegou com esses tomates de grife em casa, hehehe
E eu fiquei inspirada a fazer um pomodoro!
Dá uma olhada nesse video:
Só mudei a massa, porque o "grano duro" que tinha em casa era de Fusilli.
Logico que os detalhes do azeite extra virgem, massa grano duro, e parmesão ralado na hora, fazem a diferença da qualidade.