quinta-feira, 7 de julho de 2011

A MINHA Cuca de banana preferida!!

…aquela da farofinha por cima, sabe?
Eu sempre procurei por essa receita! Procurava ne net e não achava do jeito que eu queria e sim em outras versões. Eu gosto da Cuca de banana, pois me lembra minha infância!! Mas não é qualquer Cuca que eu gosto. Essas que você encontra em padaria, tem um monte de massa de bolo por baixo, um recheio de banana que acaba ficando meio seco e um pingo de farofa por cima. Agora essa Cuca que segue, o caso é beeeem diferente!! Estou feliz demais por finalmente ter encontrado a CUCA QUE GOSTO!! É ESSA!!! Foi com a Sister Brehm, de Porto Alegre. Ela me trouxe quando veio conhecer a Rebecca!

Cuca de Banana

Ingredientes da Farofa:
1/2 kilo de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 ovos
150 gr de margarina ou manteiga (já usei os dois, e não tem diferença significativa)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de fermento em pó

Ingredientes do Recheio:
5 bananas nanicas bem maduras

Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes da farofa até que fique bem homogêneo e soltinho.
Colocar em fôrma (não precisa untar) uma camada de farofa (metade da quantidade total de farofa) e depois colocar uma camada de bananas (todas) cortadas em tiras. E então, cobrir com a outra metade da farofa. Povilhar com açúcar e canela!!

Forno médio pré-aquecido. Assim que ficar douradinha já estará pronta.

ONTEM, eu fiz especialmente para uma amiga gravidinha!
Se alguém fizer, me avisa? vou AMAR saber =)
IMG_0792
Aspecto da Cuca antes de ir ai forno!

8 comentários:

  1. Oba! Adoro cuca de banana!! Vou testar tua receita e depois conto. Eu tambem tenho uma receita de torta de banana que é uma delicia e faz sucesso. Vou postar qualquer dia.
    Como estão as coisas??
    Beijo

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  2. Eu to fazendo essa receita hoje....eu ia te ligar pra pedir a receita, ainda bem que vc colocou aqui!! e uma DELICIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Brigadao Ro!!!!A Juju agradece :)

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  3. Oi Roberta! Como eu ando passeando pelos blogs alheios resolvi passar por aqui também :)
    Seus filhos sao lindos, parabéns!
    Ah, e adorei a receita da cuca de banana... Amanha vou faze-la.

    Beijos!

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  4. Ro... Fiz a cuca hoje. Adorei!!! Muito fácil, pratico e uma delicia.
    Beijinhos
    Jaque

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  5. Ro, eu tenho uma receita de cuca que trouxe da Família Foss, em Gramado. Se quiser, eu te mando tb. bjs

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  6. Si!! quero muito! manda?
    roberta.pavanelo@gmail.com

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  7. vou lá fazer AGORA! depois conto como ficou.

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  8. to fazendo DENOVO agora, por isso tive que reabrir teu blog p ver a receita!

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