…aquela da farofinha por cima, sabe?
Eu sempre procurei por essa receita! Procurava ne net e não achava do jeito que eu queria e sim em outras versões. Eu gosto da Cuca de banana, pois me lembra minha infância!! Mas não é qualquer Cuca que eu gosto. Essas que você encontra em padaria, tem um monte de massa de bolo por baixo, um recheio de banana que acaba ficando meio seco e um pingo de farofa por cima. Agora essa Cuca que segue, o caso é beeeem diferente!! Estou feliz demais por finalmente ter encontrado a CUCA QUE GOSTO!! É ESSA!!! Foi com a Sister Brehm, de Porto Alegre. Ela me trouxe quando veio conhecer a Rebecca!
Cuca de Banana
Ingredientes da Farofa:
1/2 kilo de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
2 ovos
150 gr de margarina ou manteiga (já usei os dois, e não tem diferença significativa)
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de fermento em pó
Ingredientes do Recheio:
5 bananas nanicas bem maduras
Modo de fazer:
Misturar todos os ingredientes da farofa até que fique bem homogêneo e soltinho.
Colocar em fôrma (não precisa untar) uma camada de farofa (metade da quantidade total de farofa) e depois colocar uma camada de bananas (todas) cortadas em tiras. E então, cobrir com a outra metade da farofa. Povilhar com açúcar e canela!!
Forno médio pré-aquecido. Assim que ficar douradinha já estará pronta.
ONTEM, eu fiz especialmente para uma amiga gravidinha!
Se alguém fizer, me avisa? vou AMAR saber =)
Aspecto da Cuca antes de ir ai forno!
Oba! Adoro cuca de banana!! Vou testar tua receita e depois conto. Eu tambem tenho uma receita de torta de banana que é uma delicia e faz sucesso. Vou postar qualquer dia.
ResponderExcluirComo estão as coisas??
Beijo
Eu to fazendo essa receita hoje....eu ia te ligar pra pedir a receita, ainda bem que vc colocou aqui!! e uma DELICIA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Brigadao Ro!!!!A Juju agradece :)
ResponderExcluirOi Roberta! Como eu ando passeando pelos blogs alheios resolvi passar por aqui também :)
ResponderExcluirSeus filhos sao lindos, parabéns!
Ah, e adorei a receita da cuca de banana... Amanha vou faze-la.
Beijos!
Ro... Fiz a cuca hoje. Adorei!!! Muito fácil, pratico e uma delicia.
ResponderExcluirBeijinhos
Jaque
Ro, eu tenho uma receita de cuca que trouxe da Família Foss, em Gramado. Se quiser, eu te mando tb. bjs
ResponderExcluirSi!! quero muito! manda?
ResponderExcluirroberta.pavanelo@gmail.com
vou lá fazer AGORA! depois conto como ficou.
ResponderExcluirto fazendo DENOVO agora, por isso tive que reabrir teu blog p ver a receita!
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